Les Food'Cuisine
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Nougat glacé, pistaches et framboises
Nougat glacé, pistaches et framboises | Recette Food’Cuisine - Un dessert frais et gourmand pour épater vos invités ! Découvrez comment préparer ce délice glacé aux saveurs estivales. Les ingrédients 👇
LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
🍯 Nougatine aux fruits secs
110 Gr de Pistache d'Iran (natures)
80 Gr d'Amandes entières émondées
140 Gr de Sucre
🍨 Nougat glacé
110 Gr de Sucre
75 Gr de Miel toutes fleurs (pour le sirop)
1 Gousse de Vanille
3 Blancs d’œufs
Eau
40 Cl de Crème liquide 30% MG
2 Cl d'Amaretto
20 Gr de Miel toutes fleurs
1 Barquette de Framboises
🍓 Coulis framboises
1 Barquette de Framboises
1/2 Citron vert
40 Gr de Sucre
1/2 Piment frais
🌿 Dressage
Pistaches hachées
Framboises
LES USTENSILES
🥄 2 cas...
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Poulet rôti et mayo à l'ail des ours avec Bleu-Blanc-Coeur !
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Poulet rôti et mayo à l'ail des ours avec Bleu-Blanc-Coeur ! | Recette Food’Cuisine - Un plat gourmand et printanier pour impressionner vos invités ! Et cette fois-ci on est accompagné de Laurène de chez Bleu-Blanc-Coeur ! Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🧄 Mayonnaise à l’ail des ours 200 Gr d'Ail des ours 20 Cl d'huile Isio 4 1 oeuf 20 Gr de Moutarde 10 Gr de Yaourt nature ...
Brochette Tsukune, sauce yakitori | Recette Food’Cuisine
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Brochette Tsukune, sauce yakitori | Recette Food’Cuisine - Des brochettes japonaises irrésistibles ! Préparez-vous à épater vos invités avec ces délicieuses boulettes de poulet. Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 16 pièces) 🍗 Tsukune 2 Filets de poulet 1 Botte de Ciboulette 1 oeuf 10 Gr de Fécule de pomme de terre 1 Racine de Gingembre (petite) 1/2 Oignon 5 Gr de Sauce soja salée 🍶 Sauce y...
Purée à l'ail des ours
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Purée à l’ail des ours | Recette Food’Cuisine pour une purée crémeuse et parfumée à l’ail des ours. Un accompagnement parfait pour vos plats de viande ! Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🥔 Purée à l’ail des ours 900 Gr de Pomme de terre Rattes Gros sel 300 Gr de Beurre pommade 60 Gr d'Ail des ours 10 Cl de Crème liquide 30% MG (facultatif) 🌿 Dressage Jus de poulet rôti 4 Gous...
Cheese Naan | Recette Food’Cuisine
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Cheese Naan | Recette Food’Cuisine. Vous avez préparer un curry, du riz et vous souhaitez rendre votre festin ultra gourmand ? Alors nous avons là solution pour vous ! Des naans au fromage fondants, délicieux et super faciles à préparer ! Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 8 pièces) 🧀 Cheese Naan 500 Gr de Farine 5 Gr de Sel 5 Gr de Sucre 2 Gr de Levure chimique 20 Cl d'Eau 10 Fromages « v...
Mes petits pois à la Française 🇫🇷 | Recette Food’Cuisine
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Petits pois à la Française | Recette Food’Cuisine simple, délicieuse et bien Française ! Je vous montre comment préparer mes petits pois, pour une entrée qui fera son petit effet. Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🫛 Petits pois à la Française 1.5 Kg de petits pois non écossés 20 Cl d'Eau 20 Oignons grelots 1 Laitue 1 Gousse d'Ail 5 Cl de Crème liquide 1 Bouquet garni 80 Gr de...
Blettes toutes bêtes | Recette Food’Cuisine
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Blettes toutes bêtes | Recette Food’Cuisine d’une recette de blettes pour les personnes bêtes comme notre chef. Un peu de lardon, un peu de riz et voilà ! Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🥬 Blettes toutes bêtes 200 Gr de Poitrine de porc fumée 1 Botte de Blette Huile d'olive Sel et Poivre 🍚 Garniture 240 Gr de Riz long Gros sel LES USTENSILES 🥄 1 passoire, 1 casserole, 1 poê...
Risotto au chorizo et ricotta | Recette Food’Cuisine
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Risotto au chorizo et ricotta | Recette Food’Cuisine d’un simple mais délicieux et crémeux risotto avec du Spianata piquante et de la ricotta. Chef Clément nous montre comment rendre le risotto crémeux sans même ajouter de crème. Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🍚 Risotto au chorizo / Spianata 100 Gr de Parmesan bloc 300 Gr de Riz pour risotto (Carnaroli dans l'idéal) 20 Cl ...
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Pomme duchesse | Recette Food’Cuisine de ces petites merveilles de la cuisine française, fondantes et dorées. Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🍟 Pomme purée 0.8 Kg de Pomme de terre (chair farineuse) 70 Gr de Beurre (pommade) 3 Jaunes d’œufs 0 Quantité suffisante de Sel et Poivre blanc 1 Gr de Noix de muscade râpée 50 Gr de Parmesan bloc (facultatif) 0 Quantité suffisante de...
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Brookie Pistache | Recette Food’Cuisine, on vous embarque vers un univers culinaire où les mondes du brownie et du cookie s'entrechoquent pour former une création légendaire : le "brookie”. Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🧁 Brownie 120 Gr de Sucre cassonade 75 Gr de Sucre 1 Gousse de Vanille 300 Gr de Chocolat noir à 70% 90 Gr de Beurre 110 Gr de Farine 1 Pincée de Fleur de...
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Cocotte de saucisse de sanglier à la bière, embeurrée de chou et graines de sarrasin au Maroilles | Recette Food’Cuisine bien gourmande avec pleins de belles choses du nord ;) Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🐗 La saucisse 4 Saucisses de sanglier 50 Gr de Beurre 1 Laurier, feuille Huile de colza Sel et Poivre 4 Oignons 40 Gr de Sucre cassonade 30 Cl de Bière 🥬 Embeurrée de c...
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Комментарии

  • @ChristianLV1
    @ChristianLV1 День назад

    J'aime bien votre recette à l'oignon, mais le guacamole, je l'aime bien mixé lisse. Il m'arrive d'y ajouter du basilic et un peu d'huile d'olive.

  • @maya-tk3qy
    @maya-tk3qy День назад

    Merci chef

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk 2 дня назад

    Merci beaucoup Chef. Pour une occasion mais ! Faut-il pouvoir le faire 😊 ça l'air délicieux. Bon week-end

  • @raoudhachamakh8853
    @raoudhachamakh8853 3 дня назад

    ❤❤❤

  • @user-pc2fb6pi9j
    @user-pc2fb6pi9j 8 дней назад

    😊super beaux ces petits florentin

  • @ideesenbois9158
    @ideesenbois9158 9 дней назад

    Oui les bretons ... le beurre salé et le drapeau c'est ça être fier de sa région et de sa culture non ? et de ses paysages ..... bon ok je suis breton 🥰🥰

  • @MrOsvaldoFreire
    @MrOsvaldoFreire 9 дней назад

    flashing poit

  • @MrOsvaldoFreire
    @MrOsvaldoFreire 9 дней назад

    Point de fumee ou point d'eclair

  • @MrOsvaldoFreire
    @MrOsvaldoFreire 9 дней назад

    On ne dit pas "point de fusion". On dit "point de fumée " . L'huile est deja liquide .Il ne peut pas fondre.

  • @robriv11
    @robriv11 11 дней назад

    Merci chef super recette que j’ai fait hier. Un régal. À la place de l’œuf j’ai ajouté un tout petit bol de sauce qui m’a servie à laquer pour tremper top de top! Et très facile à réaliser.

  • @eli-xv9lv
    @eli-xv9lv 12 дней назад

    manque le poids des ingredients

  • @robertadobati357
    @robertadobati357 13 дней назад

    et surtout on ne lave aucun legume !! BRAVO

  • @chantalbegue7207
    @chantalbegue7207 14 дней назад

    Très bien expliqué. Merci !

  • @michaelbreizh6898
    @michaelbreizh6898 15 дней назад

    Ça donne envie!!

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk 15 дней назад

    Merci beaucoup Chef

  • @minoutheleaworld2347
    @minoutheleaworld2347 15 дней назад

    super !!!

  • @jacquesgrange-rodet3229
    @jacquesgrange-rodet3229 15 дней назад

    bonjour mercii pour les supres rectettes!! par contre tes gands , t,en fais quoi , ? desv tubas pour les poissons ?

  • @takatojeanokamoto741
    @takatojeanokamoto741 15 дней назад

    説明が長過ぎです😅

  • @rida3922
    @rida3922 15 дней назад

    👌👌👌

  • @mamythemamy8426
    @mamythemamy8426 16 дней назад

    Merci pour le partage en détail je m'abonne

  • @user-up5oz9cb1z
    @user-up5oz9cb1z 16 дней назад

    Chez ma grand-mère elle était sur le feu toute la journée, jusqu'au soir avec la viande le lard ++++

  • @user-up5oz9cb1z
    @user-up5oz9cb1z 16 дней назад

    J'adore la soupe aux choux , mais celle de ma grand-mère et ma mère....

  • @AlexandreRUNGALDIER
    @AlexandreRUNGALDIER 17 дней назад

    Excellente recette. Mais la transcription mériterait un contrôle d’orthographe. Le pluriel d’ail est AULX, pas eau. Et en conclusion le chef est fou du petit salé mais pas foot.

  • @patricianguessan1935
    @patricianguessan1935 18 дней назад

    Bjr on peut le sèche et rendre en poudre??

  • @manuelapasquini9891
    @manuelapasquini9891 18 дней назад

    Bonjour chef vous n ajouter pas de sel!

  • @florenceherath3732
    @florenceherath3732 19 дней назад

    Super thanks 🫡

  • @PatriceBartou
    @PatriceBartou 19 дней назад

    J'ai suivie votre recette à la lettre, c'est juste délicieux. Merci chef Clément

  • @azeermiya9088
    @azeermiya9088 19 дней назад

    🎉❤

  • @azeermiya9088
    @azeermiya9088 19 дней назад

  • @napoleonbonaparte7295
    @napoleonbonaparte7295 20 дней назад

    Vive Fougères et Clisson ;)

  • @alexschmitt2309
    @alexschmitt2309 21 день назад

    La bolognaise il n'y a pas de spaghetti.

  • @tricotcoco9095
    @tricotcoco9095 21 день назад

    Donc on écoute le chef et on sale en fin de cuisson merci chef

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk 21 день назад

    Merci Chef. Hum ! Je vais vite me faire ça dimanche prochain Je n'ai jamais dessécher une purée. Appétissant. Bon dimanche

  • @koumac4421
    @koumac4421 21 день назад

    Bonjour, super recette, je vais la faire demain.

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 21 день назад

    😋👍je trouve votre presse purée pratique pouvez vous me dire où je peux l'acheter

  • @robriv11
    @robriv11 21 день назад

    Chef quelle super idée d’utiliser l’ail des ourses dans une purée! Ça je vais tester. Une question: perso je ne dessèche jamais ma purée. Est ce vraiement nécessaire?

  • @michaelbreizh6898
    @michaelbreizh6898 21 день назад

    Ça a l'air trop bon 😋😋😋😋

  • @kurganknight6748
    @kurganknight6748 22 дня назад

    J'adore l'ambiance de la capsule et de sa meilleure moitié 😀

  • @fredericcuvier765
    @fredericcuvier765 22 дня назад

    bonjour Chef Peut-on préparer à l'avance et mettre a gratiner au dernier moment avant de servir? Merci de votre réponse.

  • @Bulma7253
    @Bulma7253 22 дня назад

    Merci beaucoup pour la demarche bleu blanc coeur, il est important de bien produire pour bien consommer. Grâce a cette association, on mange mieux pour pas forcément plus cher. Je suis actuellement un CAP Cuisine et grâce a de bonne recette et une bonne organisation on peut manger local sur plusieurs jours avec une bonne conservation. PS : perso j'aurais mis plus de carottes mais ca tiens qu'à moi, sinon très joli dressage !! A la prochaine pour une nouvelle recette !👍😉

  • @Rosla178
    @Rosla178 22 дня назад

    Vous avez dit "même process"...on dit plutôt "même traitement"...faites nous grâce du "globish".

  • @chef-des-plats
    @chef-des-plats 23 дня назад

    🙏👍👍👍👍

  • @maya-tk3qy
    @maya-tk3qy 23 дня назад

    merci chef pour la recette

  • @user-dt3qb9sq8s
    @user-dt3qb9sq8s 23 дня назад

    Le grammage du cheese naan svp et merci beaucoup

  • @chateaulaclape5770
    @chateaulaclape5770 24 дня назад

    il manque le litron de vin blanc pour le bouillon et mieux la carcasse de poulet ! grave erreur aussi de salé un bouillon avant réduction 😉

  • @farrago2685
    @farrago2685 24 дня назад

    Plein de séquences inutiles...et c'est ennuyeux

  • @benoitseize1628
    @benoitseize1628 24 дня назад

    Merci pour ce bon petit cours bien sympa et très pédagogique . Moi qui croyais que c'était une daube Ogm de l'industrie alimentaire .

  • @patrickratto6187
    @patrickratto6187 25 дней назад

    lequel PECORINO,DE SARDAIGNE OU ROMAIN ?????

  • @margueritehebting4617
    @margueritehebting4617 26 дней назад

    Une bonne soupe..mais pour ceux qui connaissent la recette..trop long..mais vous voulez bien faire et tout bien expliqué..je vous comprends merci 👍

  • @ceriZzSs7286
    @ceriZzSs7286 26 дней назад

    ❤😊